&

　　9月9日，湖北楚菜研究院教師沈思靜（左）和李夏薇在研究菜品。

　　在湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院湖北楚菜研究院有這樣一個教師團(tuán)隊，他們以“敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新”的工匠精神培育烹飪?nèi)瞬牛趯W(xué)生群體中弘揚楚菜文化，為億萬楚菜產(chǎn)業(yè)培育創(chuàng)新型匠人。兩年多來，在湖北楚菜研究院教師團(tuán)隊的指導(dǎo)下，40余名學(xué)生獲得省部級以上技能競賽特金獎和金獎。

　　在團(tuán)隊教師看來，烹飪是技術(shù)，也是文化。每教授一道菜的烹飪技藝，他們都會向?qū)W生講解楚菜背后的故事?！袄斡浖亦l(xiāng)味道，傳承楚菜故事，是我們義不容辭的責(zé)任?！焙背搜芯吭涸洪L鄒志平說。

　　新華社記者伍志尊攝